光纖傳感器的應用根據當前的應用熱點和技術類型可大致分為四個大的方向：光(纖)層析成像分析技術OCT、光纖智能材料(SMARTMATERIAL)、光纖陀螺與慣導系統、以及常規工業工程傳感器。2002年是光纖陀螺(I-FOG)誕生的25周年，在第15屆OFS年會上，特別為光纖陀螺開辟了專題會場。
1、光層析成像技術
光纖層析成像分析技術從興起到應用不過只有二、三十年的時間，根據不同的原理和應用場合，可將光纖層析技術分為光相干層析成像分析(OCT)和光過程層析成像分析技術(OPT)。
光層析成像技術源于X射線層析成像分析(CT)，當X射線或光線傳輸經過被測樣品時，不同的樣品材料對射線的吸收特性有不同，因此對經過樣品的射線或光線進行測量、分析，并根據預定的拓撲結構和設計進行解算就可以所需要的樣品參數。光纖相干層析成像技術(OCT)主要應用于生物、醫學、化學分析等，如視網膜掃描、胃腸內視和用于實現彩色多普勒(CDOCT)血流成像等。OCT為生物細胞和機體的活性檢測提供了一種的方式，世界上有許多 都出相應的產品。而OPT則面向工業工程一油井、管線等場所，地解決流體的過程測量問題。由于OPT所關心的是光線路徑上的積分過程，因此相關的系統集成設計、測量理論分析中的單元分割與信號處理都是關鍵。
2、智能材料
智能材料的提出和研究己有相當長的一段時間，為業內人士所熟悉。智能材料是指將敏感元件嵌入被測構件機體和材料中，從而在構件或材料常規工作的同時實現對其 運轉、故障等的實時監控。其中，光纖和電導線與多種材料的結合是關鍵問題之一，尤其是實現與紡織材料的自動化編織。 南卡羅來那州立大學、佛吉尼亞理工大學和費城紡織學院都在此方面進行了大量工作。
智能材料作為橋梁、大壩等混凝土大型建筑的監測系統己在多處工程中通過安裝測試并付諸應用。此外，智能材料在航空航天的應用也日趨廣泛，尤其是采用光纖光柵和光纖分布式應力、溫度測量系統進行惡劣環境條件一高溫、變形的多參量監測取得了明顯的效果。
3、光纖陀螺及慣性導航系統
光纖陀螺(I-FOG)及慣導系統歷經25年的發展，目前己進入實用階段。
從1976年Vali和Shorthill 提出并實驗驗證I-FOG原理之后的五年間，世界范圍內的主要工作集中于基本結構的研究、結構小型化、開環和閉環結構的討論等。
從1980到1990年的十年中，對系統誤差因子和光纖器件的研究取得了顯著的進展，新型的SLD光源、保偏光纖及禍合器的采用，以及的繞制技術為陀螺的實用化鋪平了道路。上世紀90年代，中級的I-FOG由于采用了消偏結構、3軸I-FOG，EDFA光源等新型光纖器件和技術，實現了成本降低、體積減小和性能提高目的，并在航天及軍事獲得應用。例如， Honeywell公司為 軍方制造的用于直升機的三軸慣導系統直徑僅為86mm。 上有些光纖陀螺的漂移指標己達到0.001°/hr，許多產品己經投入民用飛機和汽車工業。未來光纖陀螺在工業應用還有 廣闊的天地。
4、工業工程類傳感器
傳統的工業工程類傳感器包括應用光纖的電光和磁光效應進行測量的電力工業用大電壓、電流傳感器。利用光纖的彈光效應和FBG器件的應力傳感器己被廣泛應用于應力監測中。在許多場合一核工業、化工和石油鉆探中都應用了監測傳感系統。光纖傳感器系統正日益走向成熟，并逐步融入日常的生產和生活之中。
